- El MAPA ordena el confinamiento de todas las aves de corral al aire libre para frenar el H5N1
- La medida amplía la restricción vigente en 1.201 municipios y alcanza a ecológicas y autoconsumo
- Se prohíben concentraciones de aves, agua sin tratar y mezclar patos/gansos con otras especies
- Multas de hasta 1,2 millones por incumplir y sin cambios en el consumo de carne y huevos
España activa el freno de mano frente a la gripe aviar: a partir de hoy, todas las gallinas y aves de corral criadas al aire libre deberán permanecer bajo techo. La decisión llega tras la evaluación del riesgo por parte del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) y su publicación en el Boletín Oficial del Estado, similar a la prohibición en Aragón.
El objetivo es sencillo de explicar y complejo de ejecutar: evitar cualquier contacto entre aves domésticas y aves silvestres migratorias, especialmente en comederos y bebederos, en un momento en que los humedales españoles registran alta afluencia de fauna y el descenso de temperaturas favorece la supervivencia del virus H5N1.
Qué implica el confinamiento y desde cuándo
La orden del MAPA, ya en vigor, extiende a todo el territorio nacional el encierro de las aves de corral que hasta ahora afectaba a 1.201 municipios catalogados como de especial riesgo o vigilancia. A partir de ahora se incluye a todas las granjas, también las ecológicas y las de autoconsumo, tras focos como el de Olmedo.
En la práctica, las aves deberán permanecer en recintos cubiertos o protegidos con telas pajareras u otros dispositivos que impidan la entrada de aves silvestres. Además, la comida y el agua se suministrarán dentro de las instalaciones o en refugios cerrados para cortar cualquier punto de contagio, como ocurrió en el brote en Alcolea del Tajo.
El etiquetado se mantiene: de forma excepcional, los huevos de gallinas camperas (1) y ecológicas (0) podrán conservar sus códigos, aunque las aves estén temporalmente confinadas por motivos sanitarios.
El Ministerio recalca que se trata de una medida temporal y sujeta a revisión semanal. La retirada del confinamiento será progresiva y solo cuando el nivel de riesgo lo permita.
Motivos epidemiológicos y situación en España y Europa
El repunte de focos en el norte y centro de Europa durante las últimas semanas, unido a la invernada, eleva el riesgo de introducción del H5N1 en explotaciones al aire libre. Francia, Irlanda o Reino Unido han activado restricciones similares ante el avance del virus.
Desde julio, en España se han contabilizado 14 focos en granjas avícolas, con sacrificios preventivos para cortar la cadena de transmisión, además de 53 detecciones en aves silvestres y 5 en aves cautivas. En el conjunto de Europa, los brotes en explotaciones notificadas suman 139 en el mismo periodo.
El balance de la campaña incluye alrededor de 2,5 millones de aves sacrificadas en nuestro país para controlar la enfermedad, y episodios como la macrogranja de San Clemente. Las autoridades insisten en que, pese a la presión del virus, el abastecimiento y la bioseguridad del sector están garantizados.
En humanos, el Centro Europeo para la Prevención y el Control de Enfermedades (ECDC) considera el riesgo bajo para la población general y de bajo a moderado para personal expuesto. Sin cambios en recomendaciones de salud pública más allá de las medidas habituales de protección profesional.
Medidas obligatorias en granjas y autoconsumo
El paquete de prevención se apoya en la normativa vigente (Orden APA/2442/2006) y activa la totalidad de restricciones para Zonas de Especial Riesgo y Vigilancia, ahora con alcance nacional, según la regulación de sanidad y bienestar. Entre ellas, prohibido criar al aire libre mientras dure la orden y obligatorio proteger instalaciones, piensos y depósitos.
Queda prohibido suministrar agua procedente de depósitos accesibles a aves silvestres, salvo que haya sido tratada para inactivar el virus. Los depósitos exteriores destinados a bienestar deberán protegerse eficazmente frente a aves acuáticas.
También se veta la cría conjunta de patos y gansos con otras aves de corral y la presencia de aves de corral o cautivas en ferias, certámenes ganaderos, exhibiciones o celebraciones culturales que supongan concentración de animales.
Cuando el confinamiento total no sea viable, la autoridad autonómica podrá autorizar el mantenimiento al aire libre con redes de malla y techumbres que impidan el contacto, siempre que la alimentación y el agua estén en áreas protegidas y sin acceso de fauna silvestre.
Excepciones, permisos y sanciones
Las comunidades autónomas y las ciudades de Ceuta y Melilla pueden autorizar concentraciones de aves si proceden de su propio territorio y tras una evaluación de riesgo favorable. Esas excepciones son puntuales y bajo estrictas medidas de bioseguridad.
El incumplimiento del confinamiento constituye infracción según la Ley 8/2003 de Sanidad Animal: sanciones de 600 a 3.000 euros (leves), de 3.001 a 60.000 (graves) y de 60.001 a 1.200.000 euros (muy graves), moduladas por perjuicio, número de aves y reincidencia.
Impacto en el sector y en el consumidor
Organizaciones agrarias y la interprofesional de carne avícola coinciden en que el sector está preparado y que no se prevén problemas de suministro. La producción de pollo se realiza bajo cubierta y las explotaciones de puesta al aire libre (aprox. 10%) continuarán operando bajo techado, en un contexto como el de la producción avícola mundial ante desafíos sanitarios.
Sobre los precios, la Administración y el sector apuntan que el confinamiento no explica por sí solo las tensiones en el mercado del huevo, más vinculadas a la demanda europea y a ajustes productivos. Se pide evitar subidas especulativas.
Para el consumidor, no hay cambios de seguridad alimentaria: la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) recuerda que no hay evidencia de transmisión por consumo de carne o huevos, y que el virus se inactiva con cocciones por encima de 70 ºC.
Calendario, vacunación y seguimiento
El MAPA mantiene un seguimiento semanal de la evolución de los focos y aplicará una desescalada gradual cuando el riesgo lo permita. La intención es no prolongar las restricciones más allá de lo necesario.
El Ministerio descarta, por ahora, una vacunación masiva de las aves por su limitada utilidad en este escenario (problemas de sensibilidad diagnóstica y protección no absoluta), si bien contempla usos selectivos en centros de recuperación o zoológicos.
La clave, insisten las autoridades, es reforzar la bioseguridad y la vigilancia pasiva: notificar de inmediato cualquier sospecha a los servicios veterinarios oficiales y extremar las barreras de contacto con fauna silvestre, especialmente en humedales.
El encierro temporal de las gallinas busca ganar tiempo frente al H5N1 mientras migran miles de aves por la península; con instalaciones protegidas, agua tratada, sin concentraciones y sin mezclas de especies, el sector confía en capear el pico invernal y recuperar cuanto antes la normalidad.
